
Karfiolová polievka so syrom


Ingrediencie
1 karfiol
1 zemiak
1 cibuľa
700ml zeleninový vývar
dojčenská voda Zlatíčko
400ml mlieko
kúsok masla
nastrúhaný syr
soľ
Postup
1. Na masle opražíme nasekanú cibuľku kým nezmäkne, asi 5 minút.
2. Pridáme očistený karfiol a nakrájaný zemiak.
3. Zalejeme mliekom a zeleninovým vývarom, pripraveným z dojčenskej vody Zlatíčko a koreňovej zeleniny(môžete použiť i zeleninový bujón, ktorý zalejete vriacou vodou Zlatíčko).
4. Priveďte do varu. V momente, keď zmes vrie, znížte oheň na minimum a varte až kým je karfiol a zemiak úplne mäkký.
5. Následne rozmixujte v mixéri na hustú polievku.
6. Nezabudnite nakonci osoliť.
7. Pri podávaní posypte polievku nastrúhaným syrom a ozdobte čerstvou bazalkou.

